El consumo mínimo de huevos reduce el riesgo de demencia en un 47 % y disminuye la patología cerebral del Alzheimer en la autopsia, principalmente debido a la colina, los omega 3 y la luteína.
El Alzheimer sigue siendo la quinta causa de muerte entre los estadounidenses de 65 años o más. Se estima que la enfermedad de Alzheimer afecta actualmente a 6.9 millones de personas en EE.UU. mayores de 65 años, y se prevé que esta cifra se duplique con creces para 2060. Actualmente no existe cura, por lo que las estrategias de prevención son fundamentales.
Un estudio reciente de Pan et al siguió a 1024 adultos mayores (con una edad media de 81 años) en el Rush Memory and Aging Project durante una media de 6,7 años. Los participantes se sometieron a evaluaciones cognitivas anuales y encuestas sobre su estilo de vida, y un subgrupo incluso donó sus cerebros para su análisis post mortem.
¿Los resultados? El consumo de uno o más huevos a la semana se asoció con un riesgo aproximadamente un 47 % menor de desarrollar demencia de Alzheimer, y la protección podría deberse en parte a la colina, un nutriente esencial para el cerebro que se encuentra en abundancia en los huevos. Este es el primer estudio estadounidense que examina el consumo de huevos en relación con los diagnósticos clínicos de Alzheimer y la patología física del cerebro.
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El efecto protector de la colina
El análisis de mediación reveló que aproximadamente el 39 % del efecto protector procedía de la colina de la dieta, que favorece la producción de acetilcolina para la memoria y el aprendizaje, y mantiene la salud de las membranas celulares.
La colina se conoce a menudo como la «vitamina B liposoluble olvidada». Hay defensores y detractores de la colina. Aunque el hígado produce una pequeña cantidad de colina, el resto debe obtenerse a través de la dieta. Lamentablemente, se estima que el 90 % de la población estadounidense tiene deficiencia de colina (PMC 2009).
La colina es un nutriente muy importante para el cerebro: sirve como componente básico de la acetilcolina, un neurotransmisor, y como componente básico de partes de las membranas de las células cerebrales.
Pero la colina también es muy importante para el mantenimiento epigenético. El epigenoma determina qué genes están activos y cuáles no, y cuanto más envejecemos, más se desregula el epigenoma (es una de las razones por las que envejecemos).
La colina también es necesaria para prevenir el daño al ADN. De hecho, las deficiencias de colina aumentan las roturas de las cadenas de ADN.
El importante papel de la colina en el ADN y el mantenimiento epigenético explica por qué la colina es el único nutriente que provoca rápidamente cáncer de hígado cuando se administra a los animales una dieta deficiente en colina (al tiempo que provoca enfermedad del hígado graso o EHNA, algo que padecen muchas personas en la sociedad moderna).
Sin embargo, algunos estudios muestran que una mayor ingesta de colina se asocia con un mayor riesgo de enfermedades cardíacas. La colina es convertida por bacterias intestinales específicas en TMAO, que es una sustancia aterosclerótica.
Pero no es tan sencillo. Por ejemplo, no todos los estudios demuestran que el consumo de colina esté asociado con un mayor riesgo de enfermedades cardíacas. Además, dado que la colina se encuentra en productos de origen animal (hígado y carne), es difícil separar los efectos de la colina de otras sustancias presentes en los productos de origen animal que pueden aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas.
Para resumir una historia larga y compleja: una ingesta insuficiente de colina (como ocurre en muchas personas) es mucho peor para la salud (por ejemplo, para la estabilidad y el mantenimiento del ADN y la epigenética, la enfermedad del hígado graso y la función cerebral) que el posible aumento del riesgo de enfermedades cardíacas.
La mayoría de los suplementos de colina son bitartrato de colina. Sin embargo, algunas personas no toleran bien los suplementos de bitartrato de colina; por ejemplo, pueden sentirse cansadas al tomarlos. Una explicación para esto puede ser que el bitartrato puede tener un impacto negativo en la microbiota intestinal (por ejemplo, alimentando el crecimiento de levaduras específicas poco saludables). En ese caso, se puede tomar cloruro de colina o citrato de colina.
Las mejores fuentes naturales de colina son la pechuga de pollo, el germen de trigo, las yemas de huevo, el brócoli, y la leche.
Curiosamente, se ha encontrado que la Raíz de piedra Collinsonia C. canadensis previene la descomposición de la acetilcolina a través de la inhibición de la acetilcolinesterasa , una enzima clínica clave involucrada en enfermedades neurodegenerativas como la EA. Otros compuestos bioactivos de esta planta, como el timol , en dosis de 0,5 a 2,0 mg/kg, han demostrado inhibir el deterioro cognitivo causado por el aumento de beta amiloide (Aβ) o la hipofunción colinérgica de Aβ. Ver mas en este artículo.
Diferentes alternativas han demostrado una importante actividad antiinflamatoria y antioxidante, lo que contribuye a reducir la inflamación y el daño tisular. Estas ofrecen un método complementario o alternativo para un tratamiento eficaz y seguro. En esta revisión, se toman en cuenta la seguridad y la eficacia (incluidos los resultados en cuanto al dolor y la inflamación). Descargar click aqui
Menor riesgo de demencia
- 1 huevo/semana → 47 % menos de riesgo de padecer demencia de Alzheimer (HR: 0,53)
- ≥2 huevos/semana → también un 47 % menos de riesgo (HR: 0,53) en comparación con <1 huevo/mes.
Relación con la patología cerebral
En 578 participantes que recibieron una autopsia, un mayor consumo de huevos se relacionó con un número significativamente menor de cambios cerebrales relacionados con el Alzheimer, incluidas las placas amiloides y los ovillos neurofibrilares.
Ventaja nutricional
Los huevos también aportan ácidos grasos omega-3 y luteína, ambos relacionados con la mejora de la función cognitiva y la reducción de la neuroinflamación.
Este estudio sugiere que comer solo unos pocos huevos a la semana podría ser una medida fácil y asequible para ayudar a reducir el riesgo de padecer demencia de Alzheimer, especialmente en el caso de las personas mayores.
Plantas que comúnmente se utilizan para tratar la neumonía, la bronquitis, el asma, los resfriados y la tos. Plantas medicinales como Quimpe, Gordolobo, Acacia torta, Tulsi (Ocimum sanctum), Menta haplocalyx, Lechuga Silvestre (Lactucavirosa), Shankhpushpi (Convolvulus pluricaulis), Ricinela (Acalypha indica), más… Descargar libro click aqui
La enfermedad de Alzheimer descripción general
La enfermedad de Alzheimer es un tipo de enfermedad cerebral, al igual que la enfermedad de las arterias coronarias es un tipo de enfermedad cardíaca. Es causada por daño a las células nerviosas (neuronas) del cerebro. Las neuronas del cerebro son esenciales para toda actividad humana, incluido pensar, hablar y caminar.
En la enfermedad de Alzheimer, las neuronas dañadas primero son las de las partes del cerebro responsables de la memoria, el lenguaje y el pensamiento, por lo que los primeros síntomas tienden a ser problemas de memoria, lenguaje y pensamiento. Aunque estos síntomas son nuevos para el individuo afectado, se cree que los cambios cerebrales que los causan comienzan 20 años o más antes de que comiencen los síntomas.1-8 Cuando los síntomas se vuelven lo suficientemente graves como para interferir con la capacidad de una persona para realizar las tareas cotidianas, se dice que una persona tiene demencia de Alzheimer.
La enfermedad de Alzheimer es una enfermedad progresiva, lo que significa que empeora con el tiempo. La rapidez con la que progresa y qué habilidades se ven afectadas varían de persona a persona. A medida que pasa el tiempo, más neuronas se dañan y más áreas del cerebro se ven afectadas. Con el tiempo, es posible que las personas necesiten ayuda con las actividades de la vida diaria.
Las personas que viven con demencia de Alzheimer pueden desarrollar cambios en el estado de ánimo, la personalidad o el comportamiento. Un comportamiento de especial preocupación es el deambular. Para la persona con demencia, deambular es probablemente un esfuerzo intencional para llegar a un destino. Sin embargo, es posible que no puedan volver sobre sus pasos y se pierdan. Deambular pone a las personas en riesgo de sufrir lesiones importantes y morir.9
Los estudios indican que las personas de 65 años o más sobreviven un promedio de cuatro a ocho años después de un diagnóstico de demencia de Alzheimer, aunque algunas viven hasta 20 años.10-18
No existe una forma comprobada de prevenir la enfermedad de Alzheimer y actualmente no existe cura. Sin embargo, debido al gran número de personas que viven con Alzheimer y otras demencias en todo el mundo (más de 55 millones)19 y el efecto devastador de la demencia en las personas, las familias, las comunidades y los sistemas de atención médica, encontrar formas de prevenir, retardar, controlar mejor y curar el Alzheimer y otras demencias es una máxima prioridad para los centros de investigación de todo el mundo.
¿Enfermedad de Alzheimer o demencia?
Diferencia entre la enfermedad de Alzheimer y la demencia.
La demencia es un término general para un grupo particular de síntomas. Los síntomas característicos de la demencia son dificultades con la memoria, el lenguaje, la resolución de problemas y otras habilidades de pensamiento que afectan la capacidad de una persona para realizar actividades cotidianas. Los cambios en el cerebro causan demencia y muchos cambios cerebrales diferentes pueden provocar demencia.
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