Clavo de Olor

Syzygium aromaticum, también conocido como clavo de olor, es un capullo floral seco perteneciente a la familia Myrtaceae, originario de las islas Molucas en Indonesia, pero que se cultiva en diferentes lugares del mundo.

El árbol del clavo está compuesto por hojas y capullos (la parte comercial del árbol) y la producción de capullos florales comienza cuatro años después de la plantación. El clavo se considera una de las especias que pueden utilizarse potencialmente como conservantes en muchos alimentos, para sustituir a los conservantes químicos debido a sus propiedades antioxidantes y antimicrobianas .

Varios informes han documentado las actividades antibacterianas, antivirales, anticancerígenas y antifúngicas de algunas hierbas aromáticas, como la canela, el orégano, el clavo, el tomillo y la menta. Sin embargo, el clavo ha ganado mucha atención entre otras especias debido a sus potentes actividades antimicrobianas y antioxidantes .

En el Asia tropical, se ha documentado que los clavos alivian diferentes microorganismos como la sarna, el cólera, la malaria y la tuberculosis. Asimismo, en América, los clavos se han utilizado tradicionalmente para inhibir los patógenos transmitidos por los alimentos y tratar virus, gusanos, cándida y diferentes infecciones bacterianas y protozoarias .

Por otra parte, el eugenol se ha utilizado ampliamente en odontología porque puede penetrar en el tejido pulpar dental y entrar en el torrente sanguíneo. Se ha informado de que los sesquiterpenos, aislados del clavo, tienen actividad anticancerígena.

El estudio de Han y Parker han revelado las actividades:

• antivirales,
• antimicrobianas,
• antifúngicas,
• anticancerígenas,
• antioxidantes y
• antiinflamatorias del Aceite esencial de clavo (CEO)

Su principal componente activo, el eugenol, han revelado que el Aceite esencial de clavo (CEO) influye en la biología del cáncer y el control del ciclo celular.

Las actividades biológicas de S. aromaticum y sus compuestos relacionados.

Usos medicinales

Desde el punto de vista farmacológico, el clavo y sus principales componentes poseen efectos: antimicrobianos, antioxidantes, antiinflamatorios, analgésicos, anticancerígenos y anestésicos. Además, han demostrado tener propiedades insecticidas, repelentes de mosquitos, afrodisíacas y antipiréticas.

El clavo se utiliza para tratar diversas afecciones de salud, entre ellas parásitos intestinales, migrañas, resfriados, impotencia y problemas gastrointestinales como náuseas, vómitos, diarrea y gases. También se utiliza para aliviar la inflamación causada por la artritis y los síntomas de la gripe. Los usos tópicos del clavo incluyen la aplicación directa sobre las encías o la piel para aliviar el dolor dental y reducir la inflamación.

Los resultados de este estudio demostraron las actividades antiinflamatorias, inmunomoduladoras y remodeladoras de tejidos del Aceite CEO en un modelo de enfermedad cutánea humana. El estudio de microarrays también mostró evidencia que sugiere el papel del CEO en la modulación de importantes vías de señalización relacionadas con la función inmunitaria, el control del ciclo celular, las respuestas al estrés celular e incluso la biología del cáncer. Estos datos respaldan en gran medida las propiedades antiinflamatorias y anticancerígenas del CEO y su principal componente activo, el eugenol.

El aceite de clavo de olor presenta potentes propiedades antifúngicas contra la Candida albicans, principalmente debido a su compuesto activo, el eugenol. Además, el eugenol afecta a la producción de ergosterol, un elemento esencial de la membrana celular fúngica, lo que debilita la estructura de la membrana.

El aceite de clavo también interrumpe la formación de biopelículas fúngicas, impidiendo la adhesión a las superficies y descomponiendo las biopelículas establecidas, lo que aumenta la vulnerabilidad a las sustancias antifúngicas.

Este mecanismo de acción multifacético subraya el potencial del aceite de clavo como agente terapéutico para las infecciones por Candida albicans, incluyendo la candidiasis oral y la candidiasis mucosa.

Las eficaces propiedades antibiofilm de Syzygium aromaticum (aceite de clavo de olor) contra la Candida albicans indican su eficacia para contrarrestar los mecanismos de resistencia adaptativa atribuidos a los biofilms de Candida albicans frente a los agentes antifúngicos. Este estudio confirma el uso basado en la evidencia del aceite de clavo en el tratamiento de las infecciones por Candida como terapia eficaz.

Se sabe que el clavo de olor posee propiedades antibacterianas y se utiliza en diversas cremas dentales, pastas dentífricas, enjuagues bucales y pulverizadores de garganta para limpiar las bacterias. También se utiliza para aliviar el dolor de las encías doloridas y mejora la salud dental en general.

En odontología, el eugenol en combinación con el óxido de zinc se utiliza para el relleno temporal de caries. El clavo es un anodino (un agente que calma o alivia el dolor) para emergencias dentales.

Nutrientes

Una cucharadita de clavo molido (aproximadamente 2,1 gramos) contiene aproximadamente:

• Calorías: 5,8
• Carbohidratos totales: 1,4 g
• Fibra: 1 g
• Azúcar: 0,1 g
• Grasa total: 0,3 g
• Grasa saturada: 0,1 g
• Grasa poliinsaturada: 0,1 g
• Grasa monoinsaturada: 0,03 g
• Proteínas: 0,1 g
• Sodio: 5,8 mg (<1 % del valor diario*)
• Manganeso: 1,3 mg (57 %-72 % VD)
• Vitamina K: 3 mcg (3 % VD)

*Valor diario: los porcentajes se basan en una dieta de 2000 calorías al día.

Antioxidantes

Además de contener varias vitaminas y minerales importantes, el clavo es rico en antioxidantes. Los antioxidantes son compuestos que reducen el estrés oxidativo, que puede contribuir al desarrollo de enfermedades crónicas.

El clavo de olor también contiene un compuesto llamado eugenol, que ha demostrado actuar como antioxidante natural. Por lo tanto, incluir clavos en tu dieta, junto con otros alimentos ricos en antioxidantes, puede ayudar a mejorar tu salud en general.

Puede mejorar la salud del hígado

Un estudio realizado en 2022 en animalesTrusted Source descubrió que el extracto de clavo mejoraba el daño hepático causado por la sustancia tóxica tioacetamida. En concreto, el compuesto eugenol puede ser especialmente beneficioso para el hígado. Aunque en dosis altas pueden dañar el hígado.

Puede ayudar a proteger contra el cáncer

Algunas investigaciones sugieren que el aceite de clavo de olor podría ayudar a proteger contra el cáncer.

Se ha demostrado que el eugenol tiene propiedades anticancerígenas. La investigación en tubos de ensayo sugiere que el eugenol promueve la muerte celular en las células del cáncer de mama.

Sin embargo, como se ha dicho, el eugenol es tóxico en grandes cantidades, y una sobredosis de aceite de clavo de olor puede causar daños en el hígado, especialmente en los niños. Se necesita más investigación para determinar cómo cantidades más bajas pueden afectar a los seres humanos.

Puede matar bacterias

Se ha demostrado que el clavo de olor tiene propiedades antimicrobianas, lo que significa que puede ayudar a detener el crecimiento de microorganismos como las bacterias.

Es más, en combinación con un cepillado regular y una higiene bucal adecuada, los efectos antibacterianos del clavo pueden incluso beneficiar tu salud bucal.

Puede ayudar a regular el azúcar en sangre

Los compuestos que se encuentran en el clavo de olor pueden ayudar a mantener el azúcar en sangre bajo control. Por ejemplo, en un estudio de 2019, las personas con y sin prediabetes que tomaron 250 miligramos (mg) de extracto de clavo al día durante 30 días mostraron una reducción significativa de la glucosa en sangre después de las comidas.

En otro estudio con animales, se encontró que la nigricina, un compuesto que se encuentra en el clavo, aumenta la captación de azúcar de la sangre a las células, aumenta la secreción de insulina y mejora la función de las células que producen insulina en ratones.

En combinación con una dieta equilibrada, los clavos pueden ayudar a mantener los niveles de azúcar en la sangre bajo control, aunque se necesita más investigación en seres humanos para confirmar esto.

Puede promover la salud ósea

Los clavos contienen manganeso, que es esencial para la salud ósea. Aunque los clavos por sí solos no son una fuente significativa de nutrientes debido a las pequeñas cantidades que se consumen habitualmente, pueden contribuir a la ingesta total de nutrientes cuando se incluyen en una dieta equilibrada. La investigación en animales sugiere que el eugenol puede ayudar a mejorar la masa ósea.

La baja masa ósea es una condición que afecta a unos 43 millones de personas según las estimaciones más recientes. Puede conducir al desarrollo de osteoporosis, lo que puede aumentar el riesgo de roturas y fracturas.

Promueve la salud digestiva

El clavo puede ayudar a la digestión y promover la salud intestinal al reducir la inflamación y favorecer el equilibrio de las bacterias intestinales. Sus propiedades antimicrobianas pueden ayudar a proteger contra las infecciones digestivas.

El clavo también puede ayudar a proteger el revestimiento del estómago y reducir el riesgo de úlceras. Se ha utilizado en la medicina tradicional para tratar problemas digestivos, y algunos estudios en animales sugieren que el clavo puede aumentar la producción de moco gástrico, que protege el revestimiento del estómago.

El clavo contiene compuestos que han demostrado proteger contra la formación de úlceras estomacales en modelos animales, por ejemplo, aumentando la producción de moco gástrico que ayuda a prevenir la erosión del revestimiento del estómago. Al menos un estudio ha descubierto que el clavo puede tener efectos similares a los de varios medicamentos contra las úlceras.

En forma de extracto, el clavo también puede contribuir al buen funcionamiento del hígado al disminuir la inflamación y el estrés oxidativo y ayudar potencialmente a prevenir el daño y la cicatrización del hígado.

Otras investigaciones con animales indican que el eugenol podría ayudar a tratar las úlceras de estómago. También conocidas como úlceras pépticas, las úlceras de estómago son llagas dolorosas que se forman en el revestimiento del estómago, el duodeno o el esófago.

Las investigaciones en tubos de ensayo sugieren también que el aceite de clavo de olor puede tener efectos contra la Helicobacter pylori (H. Pylori), una bacteria que puede desencadenar problemas estomacales como úlceras e incluso cáncer.

Favorece la salud bucodental y previene las enfermedades de las encías.

El aceite de clavo se ha utilizado en la medicina tradicional para mantener la salud bucodental. Ayuda a reducir la placa, la gingivitis y las bacterias en la boca, lo que lo convierte en un remedio natural para los problemas de salud bucodental.

Dosis estándar

La dosis estándar es de 1 a 5 g en forma de decocción (Bensky et al. 2004; Chen y Chen 2004), y de 120 a 300 mg en polvo (Martindale y Reynolds 1967).

Tintura (1:5 en 70 %): Tomar entre 2 y 3 ml en un poco de agua hasta 3 veces al día.

Las clasificaciones y preocupaciones sobre esta hierba se basan en las dosis relativamente más altas que se utilizan con fines terapéuticos, en contraste con las cantidades más bajas que se utilizan generalmente en la cocina, y no se han asociado con su uso como especia.

El clavo no debe confundirse con el aceite esencial de clavo, que también se comercializa. Aunque el aceite tiene Se ha utilizado durante mucho tiempo como analgésico tópico para el dolor de muelas y se considera seguro para este uso (Alqareer et al. 2006), pero la ingestión de grandes cantidades puede causar toxicidad (Hartnoll et al. 1993).

Efectos secundarios del clavo

• El aceite de clavo es un aceite muy potente y, en ocasiones, tiene un sabor fuerte.
• Si se ingieren accidentalmente grandes cantidades, puede causar irritación en la piel de algunas personas y puede irritar fácilmente las membranas mucosas.
• Si se utiliza directamente como aceite de clavo, la concentración debe ser inferior al 1 %.
• Debe evitarse durante el embarazo.
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Fuente: cienciaysaludnatural.com