Romero - Salta.TV

El romero (Rosmarinus officinalis), se ha ganado importancia en el campo de la investigación por sus diversos atributos biológicos como:

antiinflamatorio,
antimicrobiano,
antioxidante y
anticancerígeno,

Entre otros; resultados que debe a sus metabolitos secundarios como:

el ácido carnósico,
el carnosol,
el ácido rosmárico y
el alcanfor, entre otros

Dr. Carlos Jaramillo. El Romero es una planta absolutamente poderosa con grandes propiedades medicinales, que la vas a poder utilizar de muchas maneras diferentes. El Romero tiene propiedades cardiovasculares, antioxidantes, antiinflamatorias, antimicrobianas y para el crecimiento del pelo. https://www.youtube.com/watch?v=t02IqEensvk

Capítulos:

0:00 El ROMERO es un planta muy poderosa

0:48 ¿Qué presentaciones tiene el romero?

1:29 Esto le pasa al romero con la grasa

2:17 Los compuestos beneficiosos del romero

3:35 ¿EL romero contra las alergias?

4:29 Esos son los beneficios como antioxidante

5:14 Excelente antiinflamatorio

5:51 Puedes mejorar la memoria y concentración

6:23 Así es el potencial antimicrobiano y así se usa

7:59 Cuidado con tomar aceites esenciales porque sí

9:02 Así debes usar el aceite de romero

9:33 Riesgos de consumir romero

10:14 ¿Cuánto romero puedo consumir?

10:36 Cuidado con las interacciones con otros medicamentos

11:01 ¿Y si estoy embarazada?

11:34 ¿Los niños pueden usar romero?

12:37 ¡También ayuda a crecer el pelo!.

Propiedades

Abortivo (f; MAD);
Analgésico (1; CAN; PNC);
Antienvejecimiento (1;APA);
Antialzheimeran (1; COX; FNF);
Antianafiláctico (1; CAN);
Antiartrítico (1; COX; FNF);
Antiaterosclerótico (1; X11229363);
Antibacteriano (1; APA; BGB; CAN);
Anticáncer (1; COX; FNF; HH2; PH2);
Fragilidad Anticapilar (1; CAN);
Anticolinesterasa (f; JAD);
Anticomplementario (1; CAN);
Anticonvulsivo (1; PH2);
Antiedémico (1; CAN);
Antigonadotrópico (1; CAN);
Antiimplantación (f; CRC);
Antiinflamatorio (1; CAN; JNU; PNC; TAD);
Antimutagénico (1; HH2; PH2; TAD);
Antioxidante (1; APA; CAN; CRC; TAD; WOI);
Antiprostaglandina (1; CAN);
Antipirético (f; CRC);
Antiséptico (1; APA; BGB; CAN; HH2; PH2);
Antiespasmódico (2; APA; BGB; PUEDE; KOM; PH2);
Antiviral (1; JBU; HH2; PH2; TAD);
Aperitivo (1; APA; CRC);
Astringente (1; CRC; PNC);
Candidicida (1; HH2);
Fragilidad Capilar (1; CAN);
Carminativo (1; APA; BGB; CAN; MAD);
Cerebrotónico (f; CRC);
Colagogo (1; BGB; HH2);
Colerético (1; BGB; PH2; TAD);
Estimulante del SNC (1; APA; JAD);
Anticonceptivo (f; CRC);
inhibidor de COX-2 (1; COX; FNF; HH2);
Desintoxicante (f; JNU);
Diaforético (f; CRC; PNC);
Digestivo (f; APA);
Diurético (f; CAN; CRC; MAD);
Emenagogo (f; APA; BGB; CAN; HH2; MAD);
Epileptigénico (1; CAN);

También se mencionan algunas metodologías que buscan la extracción de los componentes biológicamente activos del romero.

La historia mundial menciona, que para las civilizaciones fue de importancia relevante el uso culinario que dieron a las plantas, así como en la composición de perfumes y medicinas, siendo esta última de uso terapéutico tradicional en todas las culturas (Goudjil et al., 2020). Otros usos son para elaboración de cosméticos, nutracéuticos, agentes anti-edad y colorantes (Benelli & Oliveira, 2019).

Las plantas son ricas en:

antioxidantes,
enzimas,
glutatión,
moléculas de naturaleza fenólica y
vitaminas.

que previenen tanto la auto-oxidación de los triglicéridos insaturados (Nieto, Ros & Castillo, 2018), como prueba de su efectividad contra el estrés oxidativo en los seres vivos (El-Hadary, Elsanhoty & Ramadan, 2019), que igual controlan y reducen el daño oxidativo en alimentos, causado por especies reactivas de oxígeno, incrementado así la vida de anaquel y calidad del producto (Altemimi, Lakhssassi, Baharlouei, Watson & Lightfoot, 2017).

Desde la antigüedad hasta el día de hoy las plantas que poseen aceites esenciales han sido usadas como una fuente de tratamientos profilácticos y medicinales (Shanaida & Golembiovska, 2018), debido a que contienen moléculas volátiles con actividad biológica, como la antioxidante, antimicrobiana, antiséptica, antiinflamatoria (Goudjil et al., 2020), anticancerígena, analgésica y sedante (Fikry, Khalil & Salama, 2019).

Dentro de la composición de una gran cantidad de plantas, se encuentra la presencia de diversos metabolitos secundarios, que exhiben un amplio rango de actividades biológicas, hecho que ha influido en el actual incremento de las investigaciones enfocadas en determinar cuáles son los componentes principales que otorgan estas propiedades (Milevskaya, Prasad & Temerdashev, 2019), los metabolitos se encuentran principalmente en el aceite esencial y en los extractos de las plantas, que reportan actividades

antimicrobianas,
antiinflamatorias y
antioxidantes,
así como hipolipemiantes (Fikry et al., 2019).

Cabe destacar que los metabolitos secundarios son el producto de las reacciones enzimáticas de las plantas, con funciones de atracción, defensa o señalización (Khaw, Parat, Shaw & Falconer, 2017).

La presencia de estas moléculas en las plantas varía, principalmente, según el área geográfica donde se encuentren y a sus condiciones de crecimiento (Fikry et al., 2019; Zinicovscaia et al., 2020). Otro factor que afecta la producción de estos metabolitos es el estrés generado por la sequía, las plantas reducen la biosíntesis de estas moléculas, cambiando la composición química de sus aceites esenciales y extractos, es decir de sus metabolitos secundarios en general (García et al., 2019).

En el contexto de las plantas medicinales, se destaca la familia Lamiaceae, sexta de las plantas aromáticas, más abundante y una de las más extensas dentro de las dicotiledóneas (García et al., 2019), posee una elevada popularidad por el potencial aromático de la mayoría de sus especies (Gürbüz et al., 2019). Dentro de la familia Lamiaceae destaca la importancia del género Rosmarinus, que contiene las siguientes especies: R. laxiflorus, R. eriocalyx, R. tomentosus, R. lavandulaceus y R. officinalis, siendo esta última la más utilizada, gracias a que sus metabolitos secundarios se encuentran en casi todas las partes de la planta (hojas, tallos, flores y raíces) mostrando éstas una gran variedad de actividades biológicas benéficas (Ali, Chua & Chow, 2019).

Es por ello, que el objetivo principal de este artículo de revisión es enfatizar la importancia del romero Rosmarinus officinalis L. (R. officinalis L.) dentro de la familia Lamiaceae, sus propiedades biológicas y aplicaciones de sus metabolitos secundarios, así como las generalidades en torno a su extracción.